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上學期有一堂課要介紹異國料理,

所以組員找了一間由韓國人經營的韓式料理店,

想說順便跟大家介紹這間餐廳

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首爾之家位於公館站、台大附近,

由一對韓國夫妻經營,店內賣的是傳統的韓國食物。

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韓國的料理店多是以「專賣店」為主,例如:專賣烤肉的烤肉店,

甚至可以細分到只賣某種肉的烤肉店,

所以我覺得這樣的菜單品項對韓國人來說應該算多了,

而老闆娘也說為了要讓食物有較好的品質,

所以菜單的品項才沒有很多。

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韓國麥芽甜酒 $50

裡頭有一些麥芽顆粒,喝之前建議先搖一搖!

老闆娘說這是韓國傳統的飲料,很常喝,有些人會自己釀。

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當天附的四種小菜,韓國稱為「飯饌(반찬)」,

左上是雞蛋捲,當天大家一致覺得有點鹹,一定要配飯吃;

右上是類似拔絲地瓜,但沒有台灣的那麼甜,個人很愛這道

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頂級黑豬五花肉 $760/兩人份

使用老闆娘從韓國帶來的傳統烤盤,

老闆娘說這種烤盤現在很少見了,

因為很重,所以已經不用這種了。

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除了肉以外,還會附包肉的生菜。

我覺得兩個人分食的話,可以再多點一項餐點,

單吃烤肉跟小菜可能不太夠。

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韓國冷麵 $220

這道我沒有吃到,但同學說真的很冰,吃了很冷哈哈哈

想嘗試冷麵的人,不妨點來吃吃看

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海鮮煎餅 $320

海鮮煎餅真的很大一塊,四個人一起分食不是問題!

左邊那個是附的醬料。

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有機嫩豆腐煲 $230

看湯上面的辣油,就知道這道非常辣,

平常不太吃辣的人應該會覺得很辣,

但我覺得冬天吃辣的很過癮

這道會附飯;裡面有很多嫩豆腐跟一些蔬菜。

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石鍋蒸蛋 $150

裡面沒有其他的配料;

吃起來很滑、很嫩,愛吃蒸蛋的人一定要點來試試,

這跟一般我們吃到的日式蒸蛋完全不一樣。

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石鍋拌飯 $220

除了飯本身以外,還會附辣椒醬跟味噌湯。

老闆娘說客人曾經反映過拌飯的料太少,

但她說韓國傳統的拌飯不會加太多的配料,

而台灣的石鍋拌飯常常會加很多東西,

那就失去了傳統的味道了。

不過裏頭還是有4-5種配菜,照片拍得不是很清楚

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蔘雞湯 $760(兩~三人份)

韓國的湯比較特別一些,是跟飯一起吃的主菜,

料的比例也比較高,相形之下湯會很少,

如果是純粹想喝湯,料不想那麼多,這道可能就無法滿足你。

不過我覺得既然都來到正宗的韓式料理店了,

一定要把想吃的都點來吃吃看

這道是把糯米塞在雞的肚子裡面,湯喝起來會有糯米的甜味,

雞肉份量滿多的,吃起來不會很柴。

如果湯不夠,可以再加湯;

這是我們加完湯之後,錄得影片,

店員端上桌後,看它這樣冒泡實在是很療癒

 

很多異國料理店為了配合台灣人的口味,

都會稍微修改菜的味道或作法,

但老闆娘為了保有傳統的味道,完全不做修改,

真的是一個很酷的老闆娘

吃完之後,滿推薦大家去的,

我到目前都還沒有機會去韓國玩,

雖然吃過很多次韓式料理,

但都是比較台灣口味的,不知道正宗的韓國料理吃起來怎麼樣,

如果想吃道地的韓國料理,可以去這間吃吃看。

 

 

首爾之家

地址:台北市中正區羅斯福路三段244巷10弄14號

營業時間:11:00-14:30/17:30-21:00

電話:02 2368 1900

交通:搭捷運至公館站4號出口,再步行約4分鐘

小提醒:另外酌收10%服務費


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